Drożdżowe ślimaki z budyniem i białą czekoladą
Nie ma nic lepszego od pachnącej, puszystej drożdżówki! Dla mnie nie ma większego znaczenia z czym jest ta drożdżówka, dżem, cynamon czy czekolada. W każdej wersji jest przepyszna, a z budyniem to już w ogóle! Podpowiadam, że możecie użyć mojego przepisu jako inspiracji. Kiedy pojawią się sezonowe owoce, truskawki, maliny, jagody, też tu się sprawdzą. Kombinujcie! Skadniki: 300 ml mleka 80 g cukru 80 g masła 25 g drożdży świeżych 500 g mąki pszennej typ 550 szczypta soli Nadzienie: budyń śmietankowy 1 opakowanie 400 ml mleka 2 łyżki cukru Polewa: 100 g białej czekolady 30 g śmietanki 30%tł posiekane pistacje pokruszone płatki róż Przygotowanie: Mleko, połowę cukru i masło podgrzewamy, tylko do momentu roztopienia się masła. Odstawiamy na chwilę. Kiedy temperatura płynu spadnie do 37 stopni dodajemy pokruszone drożdże, mieszamy. Dodajemy mąkę, resztę cukru i szczyptę soli, wyrabiamy gładkie ciasto, odstawia na 1 godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objęto
