Jegomość Kurczak!

Potrzebujemy:
1 kurczak
1 butelka jasnego piwa
50g masła
sól
pieprz cayenne
słodka papryka w proszku
gałązki świeżych ziół (tymianek, estragon, oregano, lubczyk)

Umytego i wysuszonego kurczaka nacieramy solą, obsypujemy pieprzem i papryką. Pod skórę wkładamy małe kawałki masła. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie do wnętrza kurczaka wkładamy gałązki ziół i nakładamy "jegomościa" na otwartą butelkę z piwem. Wstawiamy go do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. Pieczemy około godziny, aż kurczak będzie miękki, a skórka rumiana.