Burgery w picie z sosem tatarskim

Składniki (4 porcje):

500g mięsa mielonego wołowego

4 sztuki pieczywa pita

sos tatarski (przepis poniżej)

pomidorki koktajlowe

sałata roszponka

sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy ręką. Z mięsa formujemy burgery (lub kotlety, jak kto woli) i smażymy po kilka minut z każdej strony na patelni grillowej lub grillu. Pitę wkładamy na 3 minuty do tostera, nacięciem do góry. Można ją także podgrzać w piekarniku lub na grillu. Pieczywo pozostawiamy chwilę do ostygnięcia, odrywamy nacięcie i możemy faszerować.
Do pity wkładamy przygotowane mięso, sos tatarski, pomidorki koktajlowe i sałatę roszponkę.



Sos tatarski:

4 ogórki konserwowe

4 grzyby marynowane

1 cebula szalotka

1 ząbek czosnku

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

sól pieprz

 

Przygotowanie:

Ogórki, grzyby, cebulę i czosnek drobno kroimy. Dodajemy majonez, jogurt, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy i gotowe!