Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym z indyka w lekko orientalnym stylu, a to za sprawą dodatków do farszu. Do mielonego mięsa z indyka poza ryżem dodałam świeżo starty imbir, drobno posiekany por i pietruszkę, czosnek, papryczkę chili i sos sojowy. Dodatki te sprawiły, że farsz nabrał orientalnego charakteru.

Składniki:

6 dużych kapeluszy pieczarek

250 g mięsa mielonego z indyka

1/2 szklanki drobno posiekanego pora

pęczek posiekanej natki pietruszki

1/2 torebki ugotowanego ryżu

1 łyżka tartego świeżego imbiru

2 posiekane ząbki czosnku

1 drobno pokrojona papryczka chili

3 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie:
Kapelusze pieczarek oczyszczamy suchą ściereczką. Wszystkie składniki farszu mieszamy i napełniamy nim pieczarki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczarki pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Bardzo dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!