Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Bigos z młodej kapusty

Młoda kapusta to sezonowy przysmak, na który czekamy całą zimę. Małe główki w kolorze zielonym i jasnozielonym można kupić od maja do lipca. Z takiej kapusty przygotujecie najlepsze surówki, kapuśniaki i bigosy. Uwielbiam ją w każdej postaci. Dziś serwuję bigos z mięsną wkładką w postaci kabanosa, ale możecie go zastąpić boczkiem lub inną kiełbasą, albo po prostu pominąć, jeśli wolicie wersję vege. W każdej będzie smakował wyśmienicie.
Składniki: główka młodej kapusty marchewka cebula 230 g kabanosów 1/4 szklanki białego wytrawnego wina sok wyciśnięty z 1/2 cytryny 2 łyżki oleju 1 i 1/2 szklanki bulionu lub wody listek laurowy sól pieprz pęczek koperku Przygotowanie: Do garnka wlewamy olej i szklimy pokrojoną drobno cebulę. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki kabanosy i chwilę razem podsmażamy. Dodajemy poszatkowaną kapustę, marchewkę startą na tarce, liść laurowy, wlewamy bulion/wodę, wino i sok z cytryny. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy i gotujemy około 15 minut, w międzycz…

Najnowsze posty

Lemoniada arbuzowa

Bajgle szpinakowe

Makaron z pesto i szparagami

Tarta z botwinką i serem feta

Sałatka ze szparagów i truskawek

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Pieczony kalafior z garam masala

Zielone smoothie ANANAS+CYTRYNA+SZPINAK+BAZYLIA

Burger z serem pleśniowym i konfiturą z czerwonej cebuli