Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Pieczony kalafior z hummusem

Nie od dziś wiadomo, że upieczone warzywa zyskują niepowtarzalny, głęboki smak. Zupełnie inny niż w przypadku gdy je gotujemy. Tak też jest z kalafiorem, który po upieczeniu przybiera zupełnie inne oblicze, staje się lekko orzechowy, ma przyjemną strukturę i wyjątkowy aromat. Jeśli jeszcze nie próbowaliście pieczonego kalafiora, koniecznie spróbujcie, gwarantuję że odmieni wasze podejście do tego warzywa. Upieczony kalafior może stać się składnikiem różnych sałatek, bazą aromatycznej, kremowej zupy lub ciekawym dodatkiem do dania głównego. Moja propozycja to duet kalafiora z hummusem i dodatkowo z warzywami i ziołami. W każdej postaci smakuje obłędnie! Gorąco polecam! Składniki: 1 mały kalafior (około 750 g) 2 łyżki oliwy 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1 łyżeczka curry
Hummus: 1 puszka lub duża szklanka ugotowanej ciecierzycy
2 łyżki soku z cytryny
1 mały ząbek czosnku
3 łyżki pasty sezamowej tahini
1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
sól i pi…

Najnowsze posty

Tarta z rydzami

Vege kotleciki jaglane z dynią

Ciasto z morelami

Placki jogurtowe z owocami

Jagodzianki z kruszonką

Labneh

Sałatka z opiekanych bakłażanów

Proste ciasto z rabarbarem

Kopytka ziołowe ze szparagami

Lody truskawkowe