wtorek, 3 grudnia 2013

Praliny migdałowe z rumem


Składniki:
200g białej czekolady
125ml śmietany 36%
200g mielonych migdałów
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki masła
4-5 łyżek rumu
dodatkowo 100g migdałów do obtoczenia
Przygotowanie:
Śmietanę wlewamy do garnka z grubym dnem i dodajemy masło. Podgrzewamy na małym ogniu i dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy aż czekolada się rozpuści. Do jednolitej masy dodajemy cukier, mielone migdały i rum. Masę wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny, aż stężeje. Z zastygniętej masy formujemy kulki i obtaczamy je w migdałach (mielonych, płatkach i siekanych). Gotowe praliny przechowujemy w lodówce.





1 komentarz: