Crumble

...czyli po prostu owoce zapiekane pod kruszonką. Deser, który nie może się nie udać! Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Szybka alternatywa dla szarlotki, ale można też wykorzystać dowolne owoce sezonowe. Rewelacyjnie smakuje na gorąco z kulką lodów waniliowych.

Składniki:

(na 4-6 porcji)

1 szklanka mąki (1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej)

szczypta soli

1/2 kostki zimnego masła

1/2 szklanki cukru brązowego+ 2 łyżki do owoców

4 łyżki płatków owsianych

 

6 jabłek

1 szklanka borówek lub malin

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka soku z cytryny

lody waniliowe do podania (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

Mąkę, sól, cukier i płatki owsiane zagniatamy z masłem pokrojonym w drobną kostkę aby powstała kruszonka.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, mieszamy z 2 łyżkami cukru i cynamonem, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy borówki. Układamy ciasno w naczyniu do zapiekania (jednym dużym lub kilku małych). Owoce posypujemy kruszonką i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Podajemy gorące z kulką lodów waniliowych.