czwartek, 31 października 2013

Hekele

Hekele czyli śląska przystawka przyrządzana ze śledzi, ogórków kiszonych, jajka ugotowanego na twardo, cebuli, przyprawiona pieprzem i musztardą. Podawana najczęściej z pieczywem. Kiedyś było to danie postne. Myślę, że u mnie świetnie się sprawdzi jako imprezowa przekąska.
Składniki:
3 filety śledziowe w oleju
2 jajka ugotowane na twardo
2 ogórki kiszone
1 mała cebula
musztarda i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wymoczone filety śledziowe kroimy w drobną kostkę, podobnie jak ugotowane jajka, ogórki i cebulę. Wszystko razem mieszamy i przyprawiamy musztardą i pieprzem. Hekele podajemy z pieczywem.
 
 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz