Ekspresowy domowy majonez

Jeśli myślicie, że przygotowanie domowego majonezu to prawdziwe wyzwanie, to się z Wami nie zgodzę. Przygotowanie tego majonezu zajmuje najwyżej 2 minuty. Smakiem bije na głowę każdy ze sklepowej półki. Jest gęsty, gładki i kremowy. Idealny do sałatki  jarzynowej lub wielkanocnego jajka.

Do przygotowania majonezu potrzebne będą:

*blender ręczny

*wysoki pojemnik np. słoik

Składniki:

1 jajko

250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 łyżka octu lub soku z cytryny

1/3 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka musztardy
pieprz

Przygotowanie:

Przed przystąpieniem do przygotowania majonezu końcówkę blendera wkładamy na 15 minut do zamrażalki (ważne!).

Do pojemnika wbijamy całe jajko, wlewamy olej, ocet, wsypujemy cukier, sól i pieprz oraz dodajemy musztardę. Teraz będzie potrzebny blender (jeśli nie możesz znaleźć końcówki, sprawdź w zamrażalce;) Końcówkę blendera zanurzamy całkowicie w pojemniku, musi dotykać dna. Włączamy blender i przez kilka pierwszych sekund absolutnie nim nie ruszamy- musi dotykać dna do momentu, aż składniki na dnie uzyskają kolor i konsystencję gęstego majonezu. Od tego momentu podnosimy delikatnie końcówkę blendera, aż wszystkie składniki połączą się i uzyskamy gęsty majonez. Gotowe!