Nuggetsy

Niezależnie od postanowień noworocznych, od czasu do czasu, przychodzi ochota na mały fast food. Ten przygotowany w domu jest zawsze lepszą alternatywą dla spożywanego w sieciowych restauracjach. Przygotowanie "nuggetsów" wcale nie jest trudne, a przynajmniej mamy pewność, co znajduje się na naszym talerzu.

 Składniki:

2-3 piersi z kurczaka

1 jajko

4 łyżki mleka

1 łyżka mąki pszennej

1 szklanka bułki tartej

1/3 szklanki tartego parmezanu

1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki curry

sól, pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie:

Piersi kurczaka (bez skóry i bez kości) myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Jajko rozbijamy do miski, dodajemy mleko i łyżkę mąki. Mieszamy widelcem. Do jajka dajemy kawałki kurczaka i wszystko razem mieszamy.

W osobnej misce łączymy ze sobą bułkę tartą, ser, paprykę, czosnek i curry.

Obtoczone w jajku kawałki kurczaka panierujemy i odkładamy na osobny talerz.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy kawałki kurczaka przez kilka minut, często je obracając, aby każdy kawałek obsmażył się ze wszystkich stron.

Gdy nuggetsy będą gotowe (powinny mieć złoty kolor), zdejmujemy je z patelni i układamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Nuggetsy podajemy ciepłe, z ketchupem lub majonezem i frytkami.