Truskawkowe tiramisu

 Składniki:

200 g biszkoptów "kocie języczki"

250 g serka mascarpone

3 jajka

3 łyżki cukru

kakao

150 g truskawek +kilka do dekoracji

50 ml likieru Advocaat

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka miksujemy z cukrem przez 15 minut. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy. Białka ubijamy na gęstą pianę i dodajemy do kremu. Mieszamy. Truskawki miksujemy do uzyskania musu, dodajemy Advocaat. Biszkopty moczymy w musie i układamy w pucharkach jako pierwszą warstwę deseru. Następną warstwą jest krem, potem ponownie nasączone biszkopty i na koniec krem. Tiramisu posypujemy kakao, dekorujemy truskawkami i schładzamy w lodówce.