piątek, 13 czerwca 2014

Truskawkowe tiramisu

 Składniki:
200 g biszkoptów "kocie języczki"
250 g serka mascarpone
3 jajka
3 łyżki cukru
kakao
150 g truskawek +kilka do dekoracji
50 ml likieru Advocaat
Przygotowanie:
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka miksujemy z cukrem przez 15 minut. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy. Białka ubijamy na gęstą pianę i dodajemy do kremu. Mieszamy. Truskawki miksujemy do uzyskania musu, dodajemy Advocaat. Biszkopty moczymy w musie i układamy w pucharkach jako pierwszą warstwę deseru. Następną warstwą jest krem, potem ponownie nasączone biszkopty i na koniec krem. Tiramisu posypujemy kakao, dekorujemy truskawkami i schładzamy w lodówce.



1 komentarz: