Sałatka Nicejska

Składniki:

jajko ugotowane na twardo

fasolka szparagowa

 ugotowany ziemniak

pomidorki koktajlowe

tuńczyk (najlepiej wysmażony stek lub kawałki z puszki)

kilka czarnych oliwek

filety anchois w oliwie

cebula pokrojona w krążki, skropiona sokiem z cytryna

 

Sos winegret czosnkowy:

2 łyżki oliwy

 1 łyżka octu z białego wina

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka cukru lub miodu

ząbek czosnku, przetarty

sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki jest banalnie proste.

Zaczynamy od przygotowania sosu.



Kroimy i układamy składniki na półmisku warstwami (dowolnymi) kończąc układanie na filecikach anchois na wierzchu sałatki.
Całość obficie i dokładnie polewamy sosem winegret.
Sałatkę podajemy po 15 minutowym schłodzeniu w lodówce.