wtorek, 2 lipca 2013

Klasyczna Tapenada

Tapenada to pasta z hiszpańskich oliwek doprawiona najczęściej czosnkiem i ziołami.  Tapanade to danie kuchni francuskiej wywodzące się z Prowansji, niemniej  jednak istnieje również w wersji hiszpańskiej i taką właśnie przekąskę wam prezentuję. Jej wykonanie jest banalnie proste, a smakuje rewelacyjnie!
 

Składniki:
1 ząbek czosnku
125g czarnych oliwek bez pestek
7 suszonych pomidorów w oleju
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz
kilka listków bazylii
 
Przygotowanie:
 
Wszystkie składniki pokroić a następnie zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na pajdzie świeżego chleba.



1 komentarz: